材料
乌鸡1只（1500g）、鲜山药500g、枸杞100g、姜片、料酒、盐、植物油各适量
作法
1 去皮，洗净，切成厚片。
2 将乌鸡、山药、枸杞、姜片同放入炖锅中，滴入少许植物油，倒入冷水高温炖煮6小时即可。
