材料
排骨500g、薏米150g、枸杞10g、鲜山药500g、料酒、盐、葱、姜片各适量
作法
1 薏米、枸杞分别洗净；山药去皮、切块；排骨洗净、切块。
2 将排骨用滚水烫去血水，洗净。
3 将排骨、山药、薏米、枸杞一同放入炖锅内，加料酒、葱、姜片和冷水高温炖煮6小时，加盐调味即可。
