材料
土鸡蛋、盐、水莲、料酒
作法
1 水莲洗净切成段，土鸡蛋加盐打散。
2 炒锅烧热加油，放入鸡蛋用大火将鸡蛋炒熟取出。
3 锅中留少许油，放入水莲中火翻炒，水莲脆爽成熟时，加入鸡蛋，加少许盐，淋上料酒，翻炒均匀出锅。
