材料
低筋面粉100g、玉米淀粉100g、无盐黄油100g、糖粉40g、盐1g
作法
1 黄油温室软化，鸡蛋煮熟备用。
2 软化的黄油加糖粉用打蛋器打发。
3 把煮熟的鸡蛋剥去外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺碾碎，筛出细碎的蛋黄屑。
4 玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起搅拌至无干粉。
5 用手捏成面团放入保鲜袋中，进冰箱冷藏1小时左右。
6 从冰箱取出冷藏好的面团，10g/个揉成小圆球，放入烤盘中，用食指按出小坑。
7 烤箱预热170度，放入中层，烘焙15分钟即可。
