材料
低筋面粉115g、蔓越莓干35g、砂糖60g、黄油75g、全蛋液15ml
作法
1 蔓越莓干切碎备用。
2 黄油软化后，加入砂糖，搅拌均匀，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3 倒入蔓越莓干，倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
4 把面团倒入保鲜袋内，整形成宽约6厘米，高约4厘米的长方体。
5 入冰箱冷冻1小时左右，切成0.7厘米的片，均匀的铺在烤盘内。
6 烤箱预热170度，烤20分钟左右，表面成微黄即可。
